Fasolka po bretońsku z czerwoną i białą fasolą

Fasolka po bretońsku z czerwoną i białą fasolą

Składniki:

• 200 g białej fasoli
• 200 g czerwonej fasoli
• 200 g boczku
• 5 ziemniaków
• 3 marchewki
• 1 pietruszka w korzeniu
• kawałek selera
• 2 małe cebule
• kawałek pora
• 200 ml sosu pomidorowego
• 2 liście laurowe
• ziele angielskie
• pieprz
• sól
• majeranek
• lubczyk
• estragon
• kminek
• oliwa z oliwek

Fasolę moczyłam całą noc. Wodę z moczenia wylałam, fasolę zalałam świeżą wodą.
Obrałam ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę. Warzywa pokroiłam. Do garnka nalałam niewielką ilość oliwy z oliwek i dodałam cebulkę,por i boczek, a następnie lekko podsmażyłam. Dodałam fasolę, warzywa i dolałam wody. Następnie liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz, kminek, lubczyk, majeranek i estragon.
Wszystko gotowałam ok 1 godziny.
Na sam koniec dodałam sos pomidorowy, zagotowałam i gotowe:)