Zdrowie i szczęście

środa, 19 marca 2014

Kurczak zapiekany w sosie pomidorowym z warzywami

Kurczak zapiekany w sosie pomidorowym z warzywami

Składniki:
  • 4 piersi z kurczaka
  • oliwa z oliwek
  • puszka pomidorów
  • 2 małe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 duża marchewka
  • natka selera (gruba część)
  • kawałek pora
  • 50 ml wody
  • sól
  • pieprz kajeński
Piersi pokroiłam na połówki, doprawiłam solą i pieprzem kajeńskim, a następnie zawinęłam i przełożyłam do naczynia żaroodpornego. W międzyczasie pokroiłam w plasterki cebulę, czosnek, seler i por, marchewkę starłam na dużych oczkach. W garnku rozgrzałam oliwę, dodałam cebulę, czosnek i por, podsmażyłam do zarumienienia. Dodałam sos pomidorowy, wodę, marchewkę, sól i pieprz. Sos dusiłam pod przykryciem około 10 min.
Gotowy sos przelałam do naczynia żaroodpornego, zalewając piersi z kurczaka. Naczynie wstawiłam do piekarnika na 50 min, 180°C.
Podałam z bezglutenowym makaronem z brązowego ryżu:)



1 komentarz:

  1. Hej,nominowałam Twojego bloga do Liebster Blog Award-zapraszam po szczegóły do mnie i życzę miłęj zabawy:)
    http://agusiowegotowanie.blogspot.co.uk/

    OdpowiedzUsuń