Składniki:
- 500 g królika
- 300 g wieprzowiny
- 200 g boczku (tłustego)
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- mały kawałek selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 kromki chleba orkiszowego
- 4 łyżki oleju (ja dałam słonecznikowy)
- 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka estragonu
- 2 liście laurowe
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- sól
- pieprz
Całość przełożyłam do foremki, na wysokość 3/4 i uklepałam ciasto by nie było szczelinek w pasztecie.
Pasztet piekłam ok. 1h, 180°C
Pasztet najlepiej smakuje następnego dnia
![image](http://media.tumblr.com/c2a7a5a6ee8307626af0a6a3aa63dc5f/tumblr_inline_mmulr06Dkx1qz4rgp.jpg)
![image](http://media.tumblr.com/e4513067469aa128f465e92e5b3437b6/tumblr_inline_mmulr6HXMW1qz4rgp.jpg)
0 komentarze:
Prześlij komentarz