Zdrowie i szczęście

piątek, 14 lutego 2014

Bezglutenowe spaghetti z kurczakiem i melonem

Bezglutenowe spaghetti z kurczakiem i melonem

Składniki:
  • bezglutenowy makaron
  • 2 piersi z kurczaka
  • pół melona
  • 2 duże cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 plasterków pora
  • 2 plasterki imbiru
  • oliwa z oliwek
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • pół puszki kukurydzy
  • 1 łyżeczka kaparów
  • 500 ml sosu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
Cebulę, czosnek, por i imbir obrałam i pokroiłam w plasterki. Kurczaka i melona pokroiłam w kostkę. Imbir pokroiłam na drobno, można przecisnąć przez praskę. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy podsmażyłam cebulę, czosnek, por i kurczaka. Następnie dolałam sos pomidorowy, dodałam imbir, kukurydzę, ocet, kapary, melona, sól i pieprz. Całość dusiłam ok 30 min. 
Makaron ugotowałam w lekko osolonej wodzie. 


0 komentarze:

Publikowanie komentarza