Zdrowie i szczęście

poniedziałek, 7 października 2013

Zupa z dyni

Zupa z dyni 

Składniki:
  • 1 dynia
  • 5 ziemniaków
  • 4 marchewki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek selera
  • natka pietruszki
  • natka selera
  • kawałek pora
  • mleko kokosowe BIO
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • majeranek
  • sól
  • pieprz
  • lubczyk

Z dyni wydrążyłam miąższ, obrałam ze skórki i pokroiłam na małe kawałki. Ziemniaki, marchewkę , seler, czosnek i cebulę obrałam ze skórki. Cebulkę, por i czosnek pokroiłam na drobno, a następnie zeszkliłam na rozgrzanej patelni. Natkę pietruszki pokroiłam na drobno. Do garnka nalałam wody, wrzuciłam ziemniaki, marchewkę, seler. Warzywa ugotowałam do miękkości. Pod koniec gotowania dodałam dynię, cebulę z czosnkiem i porem, a także drobno pokrojoną pietruszkę. Dodałam mleko kokosowe, oliwę, przyprawy i zioła. Pogotowałam jeszcze chwilkę. Na koniec wszystko zmiksowałam blenderem i podałam zupkę:)

0 komentarze:

Publikowanie komentarza