Indyk w sosie kokosowym
Składniki:
Składniki:
- 250 g indyka
- 350 g zielonej fasolki szparagowej
- 1 duża, czerwona cebula
- mały kawałek imbiru
- 200 ml mleka kokosowego
- sól
- pieprz
- oliwa
Indyka pokroiłam w kostkę, cebulkę w plasterki. Fasolkę umyłam i odcięłam końcówki. Imbir obrałam i pokroiłam na drobniutkie kawałki. Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy podsmażyłam indyka i cebulkę. Dodałam fasolkę, sól, pieprz i ok 20 ml wody. Wszystkie składniki dusiłam pod przykryciem ok 1 h. Dodałam mleko kokosowe i dusiłam jeszcze 10 minut.
Super smakuje z ryżem:)
0 komentarze:
Prześlij komentarz