Pasta wegańska. Biała fasola i prażony słonecznik

Pasta

Składniki:

• biała fasola
• słonecznik
• oliwa z oliwek
• suszone pomidory
• sól

Namoczoną fasolę (najlepiej przez całą noc) ugotowałam do miękkości. Słonecznik uprażyłam. Do fasoli dodałam słonecznik, suszone pomidory, oliwę i sól. Wszystko zblendowałam na gładką masę. Pasta najlepiej smakuje następnego dnia.