Muffinki

                                               MUFFINY
Składniki:

• 1/2 szklanki mąki gryczanej
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 szklanki mąki kasztanowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia BIO
• 0,5 szklanki mielonych migdałów
• 1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego
• 2 łyżki kakao
• 1,5 szklanki mleka ryżowego
• 3 starte jabłka
• 5 łyżek oleju (ja dałam słonecznikowy)
• Stevia (ja dałam ok. 6 łyżeczek)
• 0,5 szklanki rodzynek
• 3 kostki ciemnej czekolady deserowej BIO

Osobno wymieszałam suche i mokre składniki. Następnie połączyłam i przełożyłam do papilotek. Tutaj poniosła mnie fantazja i preferencje rodzinne:) do połowy ciasta dodałam kakao, a do wybranych muffinek pokruszoną czekoladę.
Piekłam ok 30 min. 180°C