Krem z porów. Wegański

Krem w porów

Składniki:

• 5 porów (biała, długa część)
• 5 ziemniaków
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• seler (niewielki kawałek)
• pęczek natki pietruszki
• oliwa z oliwek

• sól
• pieprz
• kardamon
• kurkuma
• papryka
• Garam masala

Por, cebulę i czosnek pokroiłam w talarki i podsmażyłam na rogrzanej oliwie. Do garnka z wodą przełożyłam podsmażone warzywa, ziemniaki, marchewkę i seler. Wszystkie warzywa ugotowałam do miękkości, dodałam wszystkie przyprawy i na sam koniec pietruszkę. Gotowałam jeszcze 5 minut, następnie zblendowałam wszystkie składniki. 

ps. opcjonalnie - seler naciowy